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Feinstes aus der Küche

Mittagsmenü - 12.01. - 16.01.2026

MONTAG
17,90
Leberknödelsuppe oder gemischter Salat
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Naturschnitzerl vom Schwein, Championsauce, Butterspätzle
oder
Bandnudeln mit Gemüsesugo, Kapern, Oliven, Ruccola
DIENSTAG
17,90
Karfiolcremesuppe oder gemischter Salat
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Gekochtes Rindfleisch, Semmelkren, Rösterdäpfel
oder
Erdäpfel- Broccolistrudel, Kräuterdip, geschmorter Radicchio
MITTWOCH
17,90
Steirische Rahmsuppe oder gemischter Salat
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Gegrillte Maishendlbrust, Tomatenspinat, Basmatireis
oder
Indisches Linsendal, Joghurt, Aubergine, Pitabrot
DONNERSTAG
17,90
Butternockerlsuppe oder gemischter Salat
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Gebratenes Forellenfilet, Orangenfenchel, Dillerdäpfel
oder
Gebackener Schafskäse, Ratatouille, Rosmarinpolenta
FREITAG
17,90
Kokos-Limettensuppe oder gemischter Salat
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Faschierte Laberl vom Hirsch, Rahmwirsing, Püree, Preiselbeeren
oder
Karamelisierte Krautfleckerl, Salatherzen, Gartenkräuter

Zum kulinarischen Start

Kleine würzige Naschereien
12
Aufstrich I Joseph Brot (für 2 Personen)

Vorspeisen und Suppen

Vitello Forello
20
Kapern I Paprika I Ruccola
Ziegenkäsecanneloni
17
Zucchini I Tomatenchutney
Winterlicher Salat
15
Granatapfel I Minze I CousCous
Marinierte Lachsforelle
19
Fenchel I Zwergorangen I Dill
Curry Mangoschaumsuppe
12
Sesam I Entenbrust
Rindsuppe
8
Kaspressknödel I Gemüse I Schnittlauch

Unser Heimat Menü

Gebackenes Kalbsbries
17
Kernöl I Gurke | Wasabi
Schlägl "Der Halbstarke" 0,3l - € 6,-
Knuspriger Schweinebauch
24
Jus I Rüben | Apfel | Kren
Schlägl Heimat Bio Bier 0,3l - € 6,-
Nougatknödel
12
Haselnussbrösel I Mandarinensorbet
Schlägl "Die Eindrucksvolle" 0,3l - € 6,-
als Menü – 48
Bierbegleitung – 15

Hauptspeisen

Tomahawksteak vom Mangaliza
29
Weiße Bohnen I Paprika I Speck | Rote Zwiebel
Short Rib vom Black Angus
32
Teriyakisauce I Spinat I Zwergorangen
Mühlviertler Zanderfilet in der Senfkruste
33
Rotweinbutter I winterliches Gemüse
Pochiertes Lachsforellenfilet
31
süß saurer Gewürzsud I Wurzelgemüse I Erdäpfel
Gebackene Erdäpfel-Spinatknödel
24
Kürbischutney I Buchenpilze I Thymianschaum

Unsere Klassiker

Beef Tartar
22 / 30
Erdäpfelpüree I Trüffeljus I pochiertes Ei
Mario´s Fischsuppe
14 / 20
Garnele I Aioli I Ciabatta
Hausgemachte Grammelknödel
15 / 20
Rieslingkraut I Bratensafterl I Röstzwiebel
Faschierte Kalbsbutterschnitzerl
19 / 27
Natursafterl I Petersilienwurzelpüree I Ingwer

Dessert

Kokos Panna Cotta
11
Passionsfrucht I Granatapfel
Valrhona Schokoladenmousse
12
Sauerkirschen | Popcorneis

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